Un plato profesional, en una tarde.
Ese plato que solo veis en las bodas, en el salón de tu casa. Lonchas pequeñas, finas y con su veta de grasa, colocadas una a una. Y lo has hecho tú, conmigo al otro lado de la pantalla.
Precio exclusivo: 19 € Antes 140 € Solo hasta el 30 de noviembre 5/5 en Google Más de 1.400 alumnos Precio exclusivo: 19 € Antes 140 € Solo hasta el 30 de noviembre 5/5 en Google Más de 1.400 alumnos
Curso online · Víctor Sanchego
Te enseño todo sobre el jamón sin letra pequeña.
No necesitas ser profesional para cortar bien un jamón. Solo necesitas que alguien te enseñe de verdad. Aunque no hayas cogido un cuchillo en tu vida, te garantizo que si quieres, en un solo día puedes conseguirlo.
Empezar el curso
140 €19 €
Importante: precio exclusivo hasta el 30 de noviembre.
Más de 1.400 personas ya han aprendido conmigo.Tú también puedes conseguirlo.
5/5 en Google+130 reseñas+1.400 alumnos
Un plato profesional en una tarde
Pasas de esto… a esto.
Lo que cambia un plato cuando aplicas mi método: de tacos gruesos y sin orden a lonchas finas, iguales y colocadas una a una. Esa técnica la he creado yo, y solo la van a saber los que hagan el curso.
Lo que te llevas
Un jamón bueno cuesta lo que cuesta. Destrozarlo cuesta lo mismo.
Que la última loncha sepa como la primera.
Estoy harto de ver a gente que se gasta una pasta en un jamón y no sabe conservarlo. A la tercera semana, reseco y dudando si eso blanco se puede comer. Te enseño dónde ponerlo, cómo taparlo cada noche y qué es normal, para que te dure bueno hasta el hueso.
Que nunca más te den gato por liebre.
Antes de pagar 200, 400 o 600 € por un jamón, sabrás leer su etiqueta y el color de su precinto. Y te lo digo yo, que llevo toda la vida vendiendo jamones y he trabajado en charcuterías: te la quieren colar más de lo que crees.
Pagas el jamón entero. Disfrútalo entero.
Veo que la gente tira de media 40 € de cada jamón. Lo que muchos acaban tirando en la última semana, tú lo conviertes en platos. El tercer corte, el remate y el hueso también son tu jamón.
+1.400alumnos formados conmigo, online y en presencial
3.050jamones cortados con mis manos
5/5en Google, con más de 130 reseñas
14módulos en vídeo para verlos en tu móvil, a tu ritmo
Quién te enseña
Yo aprendí a base de equivocarme. Tú no tienes por qué.
Nadie me enseñó a cortar jamón. Aprendí mirando mis propios errores, jamón tras jamón, hasta encontrar un método que funciona en cualquier pieza.
Ese método es el que ya han aprendido 423 personas en mis clases presenciales y 1.078 en mi formación online. Ahora lo tienes tú, en 14 módulos y por 19 €.
Acepto el reto, quiero aprenderLo que dicen los alumnos
No lo decimos nosotros.
5,0
Más de 170 reseñas en Google y 100 % de satisfacción entre quienes han opinado.
«No podía dejar de verlo y me ha resultado muy interesante y útil, aunque solo corte para mi familia.»Antonio Martín RecioAlumno del curso online
«Te lo voy a decir en una palabra: BRUTAL. Y casi regalado. Esta información vale oro.»Opinión en la comunidad del cursoAlumno del curso online
Capturas reales de alumnos, en la comunidad del curso y por mensaje. Toca una para verla en grande.
¿Es para ti?
Para el que corta en casa. Y para el que quiere cobrar por hacerlo.
En casa
- Este año abres tu primer jamón y no quieres hacer un destrozo: quieres aprovecharlo al máximo.
- Eres el que corta en las comidas familiares y sabes que te sale regular.
- Te han regalado un jamón y está en la cocina mirándote.
- Cada Navidad te gastas un dineral en jamón y quieres saber qué estás pagando.
Como profesional
- Te ves cortando en bodas y celebraciones y quieres saber cómo se monta un servicio.
- Quieres saber qué papeles necesitas para cobrar por cortar.
- Quieres entender tus cuchillos: cómo se afilan, cómo se mantienen y por qué no necesitas gastarte ni 20 € en uno.
- Buscas tus primeros clientes: va incluida una guía en PDF.
¿Es para regalar?
Un regalo que no se acaba con el jamón.
El jamón se termina en unas semanas. Lo que aprendes a hacer con él se queda para toda la vida: cada Navidad, cada cumpleaños, cada domingo que haya jamón en la mesa, esa persona va a sacar un plato del que presumir. Y se va a acordar de quién se lo regaló.
Es original, es útil y no se queda en un cajón. Es ideal para:
- Tu padre, tu madre o tu suegro, el que siempre coge el cuchillo en las comidas familiares.
- Tu pareja, si le encanta el buen jamón y quiere aprender a tratarlo bien.
- Ese amigo que acaba de estrenar jamonero.
- Quien recibe un jamón por Navidad: regálale también saber cortarlo.
Cómo se regala, en tres pasos:
- Al pagar, escribe su nombre y su email.El acceso le llega al momento a su correo, así que cómpralo el día que se lo vayas a dar.
- Descarga la tarjeta regalo.Imprímela o mándasela por WhatsApp para darle la sorpresa.
- Y a cortar.Empieza por el módulo 1, a su ritmo, y al terminar se lleva su certificado.
Todo lo que te llevas
Por 19 €, te llevas todo esto. Sin letra pequeña.
Lo que vas a conseguir
- Un plato profesional, en una tarde.Lonchas pequeñas y finas, colocadas como en las bodas. Y hecho por ti.
- Que te dure bueno hasta el hueso.Dónde ponerlo, cómo taparlo cada noche y qué es normal.
- Que no te den gato por liebre.Sabrás leer la etiqueta y el precinto antes de pagar.
- Aprovecharlo entero.El tercer corte, el remate y el hueso también son tu jamón.
Qué incluye
9
Cortar en casa, de cero al platoEtiquetas, conservación, colocación, maza, babilla, tercer corte y cómo entender a tus cuchillos y sus filos.
4
Formación profesionalRequisitos legales, eventos, una entrevista muy especial y redes sociales.
1
Bonus: guía para conseguir clientesEn PDF, para descargar. Y tu certificado al terminar.
Ver los 14 módulos
- Historia y origen del jamón
- Etiquetado, clasificación y normativa de calidad
- Elaboración y curación
- Recepción, almacenamiento y conservación
- Colocación, preparación y limpieza
- Corte y emplatado de la maza
- Corte y emplatado de la babilla
- Tercer corte y remate
- Cómo entender a tus cuchillos: afilado, filos y mantenimiento
- Requisitos legales y fiscales del cortador
- Protocolo y corte en eventos
- Entrevista: el corte visto desde dentro
- Redes sociales y marca personal
- Guía práctica para conseguir clientes (PDF)
Precio exclusivo hasta el 30 de noviembre
Te enseño todo sobre el jamón sin letra pequeña
140 €19 €Ahorras 121 €
Pago único, IVA incluido.
- Los 14 módulos en vídeo y la guía en PDF
- Acceso inmediato al pagar, para siempre
- En el móvil, la tablet o el ordenador
- Certificado al terminar el curso
- Garantía total: si no te convence, te devuelvo el dinero
Pago seguro con tarjeta, Apple Pay o Klarna
5/5 en Google · +130 reseñas · +1.400 alumnos
Garantía total de satisfacción
Si no te convence, te devuelvo el dinero.
Entra, mira los módulos y ponlos en práctica con tu jamón. Si el curso no cumple lo que esperabas, escríbeme a hola@victorsanchego.com y te devuelvo el dinero, sin preguntas. Aquí no te prometo nada que no sea real.
Pago 100 % seguroCon tarjeta, Apple Pay o Klarna, en una pasarela de pago cifrada.
Acceso inmediatoEl email con tu acceso llega en cuanto pagas. Empiezas hoy mismo.
No te quedas solo¿Dudas con algún corte o con el acceso? Escríbenos a hola@victorsanchego.com y te ayudamos.
Preguntas rápidas.
Nunca he cogido un cuchillo jamonero. ¿Me va a salir?
El curso está pensado para eso. Empiezo por cómo se coloca el jamón en el jamonero y voy paso a paso hasta el plato. Si pausas el vídeo y lo haces a la vez, te sale.
¿Cuánto tiempo me lleva?
Para tu primer plato bueno, una tarde con los módulos de colocación y maza. El resto lo ves cuando tu jamón llegue a esa parte.
¿Cuándo puedo empezar?
En cuanto pagas. Te llega el acceso por email y entras al momento.
¿Cuánto tiempo tengo acceso al curso?
6 meses desde el día de la compra. En ese tiempo puedes ver y repetir cada módulo las veces que quieras, desde el móvil, la tablet o el ordenador.
¿Por qué ahora cuesta 19 € y antes 140 €?
Porque estoy en un punto de mi vida en el que no hay nada que me haga más feliz que ver que se respeta este producto, que llevo tantos años cuidando, mimando y compartiendo. Mi único objetivo es poder contarles a mis hijos que su padre enseñó a millones de personas a cortar jamón y a respetarlo. Y no te lo regalo porque tengo que comer. Este precio es exclusivo hasta el 30 de noviembre.
¿Y si el curso no me gusta?
Tienes una garantía total de satisfacción: si no cumple lo que esperabas, escríbeme a hola@victorsanchego.com y te devuelvo el dinero, sin preguntas.
¿Necesito comprar algo más?
No. Con tu jamón, un jamonero y un cuchillo jamonero puedes seguir el curso. En el módulo 9 te explico cómo mantener el cuchillo a punto.
Tu turno
Este año, el plato lo sacas tú.
Tu jamón, tu cocina y yo explicándote cada corte. Por 19 € hasta el 30 de noviembre.
Empezar el cursoAprende a cortar jamón, DE VERDAD (sin letra pequeña).